umisato　diary

日曜日は仕事がお休みでゆっくりできたので、やっと今年の梅の仕事が出来ました。
六月は、らっきょ・梅は自分で漬けたほうが、買ってきたものと比べると格別に違って美味しいので面倒くさくてもがんばって自作します。
早くしないと「梅の時期が終わってしまうぅぅぅ！！！」とここ最近はハラハラしながら過ごしていました。



普通の梅酒

南高梅　1ｋｇ　（大粒・静岡県産）
氷砂糖　400ｇ
ホワイトリカー　1800ｍｌ　（合同酒精・35％）



にぎやか梅酒

南高梅　500ｇ　（大粒・静岡県産）
大石プラム　500ｇ
氷砂糖　400ｇ
ホワイトリカー　1800ｍｌ　（合同酒精・35％）




梅のサワードリンク

南高梅　500ｇ
氷砂糖　200ｇ
りんご酢　500ｍｌ　（ミツカン酢）